Πουράκια Με Φέτα, Καρύδι Και Δαμάσκηνα
180γρ. κρέμα τυριού 180γρ. φέτα τριμμένη 180γρ. καρύδια 1 πακέτο φύλλο κρούστας 120γρ. δαμάσκηνα 10 κ.σ. βούτυρο ανάλατο και ελαφρώς λιωμένο Βάζουμε την κρέμα τυριού, …
Πρώτα πιάτα-Σαλάτες
Carpaccio Μοσχάρι
200γρ φιλέτο μοσχάρι 1κγ σπόρους κολιανδρο 1κγ σκόνη μουστάρδα 1κγ πιπέρι μαύρο 1κγ θυμάρι 1 κγ καπνιστή πάπρικα Ξύσμα από ένα λεμόνι Χυμό από …
Kατσικίσιο Tυρί Με Σούπα Από Φράουλες
5 φέτες κατσικίσιο τυρί 5 αυγά, χτυπημένα 1 φλιτζάνι αλεύρι, με αλάτι 3 φλιτζάνια φρυγανιά Σούπα φράουλας 1 φλιτζάνι φράουλες, σε κύβους 1 φλιτζάνι ρούμι …
Σαλάτα Με Καπνιστό Σολομό Και Αβοκάντο
600 γρ καπνιστός σολομός 1 αγγούρι 100 γρ ραπανάκια 3 ώριμα αβοκάντο 1 ματσάκι ρόκα Βινεγκρέτ γλυκό τσίλι 1 κουτ σ γλυκό τσιλι 2 κουτ …
Σαλάτα Mε Σπανάκι, Πεκορίνο, Καρύδια Και Μύρτιλα
½ κ.σ. αποξηραμένα μύρτιλα 1-1/2 κ.σ. καρύδια ψιλοκκομμένα 1-1/2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο 1-1/2κ.γ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι ½ κ.γ. ζάχαρη 2κ.σ. ελαιόλαδο 300γρ. φύλλα από σπανάκι (καθαρισμένα, …
Γαρίδες Με Λιαστή Ντομάτα
Ζεσταίνουμε το βούτυρο και το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα μέχρι να καραμελώσουν .Ρίχνουμε μέσα και τις γαρίδες …
Κρεμμυδόσουπα Με Μπίρα
2 κρεμμύδια κομμένα εμινσέ 4 σκόρδα ψιλοκομμένα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 360ml μπύρα ξανθιά 5 ¼ κούπας ζωμό μοσχάρι 2 κ.σ. ζάχαρη 2 κ.σ. βούτυρο 4 …
Πίτα Με Μελιτζάνα Και Καρύδια
3 μελιτζάνες καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες 1 ½ φλ. ελαιόλαδο 1 ½ φλ. καρύδια 3 πράσσα 1 ½ κ.γ. κύμινο τριμμένο 10 – …
