Μους Ανανά Με Αστεροειδή Γλυκάνισο Και Ρούμι
Kόβουμε τον ανανά σε μικρούς κύβους. τοποθετούμε τον ανανά σε αντικολλητικό τηγάνι και σε δυνατή φωτιά μέχρι να φύγουνε τα υγρά του. μόλις φύγουνε τα …
Γλυκά
Σπιτική Gianduja
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Απλώνουμε τα φουντούκια σε ένα πυρέξ και τα ψήνουμε για 10 με 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Τα …
Μούς Σοκολάτας Γάλακτος Με Ganache Από Κρασί Βινσάντο
Για το ganache Βράζουμε το 1-1/4 φλιτζάνι βινσάντο μέχρι να μείνει το ¼, κάνοντας με αυτόν τον τρόπο ένα reduction. Βάζουμε την κρέμα και το …
Εύκολο Τιραμισού
1. Χτυπάμε την κρέμα με τις 3 κουταλιές ζάχαρη μέχρι να να δέσουν, προσθέτουμε το μασκαρπόνε, την βανίλια και μια κουταλιά από το βινσάντο. Χτυπάμε …
Σπιτικό Παγωτό Βανίλια
Κόβουμε τις βανίλιες στην μέση και βγάζουμε τους καρπούς. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι και βάζουμε μέσα την ζάχαρη και τις βανίλιες ,βράζουμε …
Mακαρόν Σοκολάτας
Βάζουμε την άχνη ζάχαρη, τη σκόνη αμύγδαλου, τη ζάχαρη, το κακάο, το αλάτι στο μπλέντερ για 30’’. Τα περνάμε από σήτα και τα αφήνουμε στην …
Παγωτό Γιαούρτι Με Λεμόνι
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει μια ελαφριά σαντυγί , ρίχνουμε μετά μέσα το γιαούρτι , το ξύσμα από το λεμόνι και τον χυμό …
Πανακότα Με Σοκολάτα
Κόβουμε την σοκολάτα σε κομμάτια και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί. Όταν λιώσει η σοκολάτα την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει λίγο. Μουλιάζουμε τα φύλλα …
Τρουφάκια Με Μαύρη Σοκολάτα Και Μέλι
Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος και την γλυκόζη και βράζουμε μέχρι να πάρουν μία βράση. Σπάμε την μαύρη σοκολάτα και την τοποθετούμε σε …
Αχλάδι Ποσέ Με Σάλτσα Σοκολάτας
Καθαρίζουμε τα αχλάδια και αφαιρούμε τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο . Βάζουμε μέσα τα αχλάδια σε μια κατσαρόλα μαζί με το ξύσμα από το …
Cheesecake Με Μπισκότα Oreo
Παίρνουμε τα μπισκότα και τα χτυπάμε στο μπλεντερ μέχρι να γίνουν τρίμματα. Λιώνουμε το βούτυρο. Σε μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο και να μπισκότα και τα …
