Σουβλάκια Τόνου
Μουλιάζουμε σε νερό 8 ξύλινα καλαμάκια για σουβλάκια για 20 λεπτά τουλάχιστον. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μέτρια τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Σοτάρουμε το τζίντζερ …
Ψάρι
Φιλέτο Σολομού Με Πατάτες Και Φινόκιο
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200. Σε κατσαρολάκι βάζουμε αρκετό νερό και αλάτι για να βράσουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν λίγο. Σουρώνουμε τις πατάτες και …
Σολομός Σεβίτσε Και Ταρτάρ
240γρ φιλέτο σολομού 2 κσ ελαιόλαδο 2 κγ άνηθο ψιλοκομμένο 2 κσ κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κγ αλάτι 1/2 κγ πιπέρι λευκό Ξύσμα και χυμό από …
Λαβράκι Σοτέ Με Πουρέ Σελινόριζας,Φασολάκια Γλυκόξινα Και Σάλτσα Με Κόκκινη Πιπερια Με Ούζο Και Μυζήθρα
Ξεκινάμε με τον πουρέ σελινόριζας ,καθαρίζουμε την σελινόριζα και την κόβουμε σε κύβους.Σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε την σελινόριζα,το κρεμμύδι και τα σοτάρουμε …
Φιλέτο Λαβράκι Με Τσάτνεϊ Παντζαριού
Τοποθετούμε το παντζάρι, το μήλο και το κρεμμύδι σε μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε το τζίντζερ, τη ζάχαρη, το μπαχάρι και το αλάτι. Στο τέλος προσθέτουμε και …
Γαρίδες Με Λιαστή Ντομάτα
Ζεσταίνουμε το βούτυρο και το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα μέχρι να καραμελώσουν .Ρίχνουμε μέσα και τις γαρίδες …
Μπακαλιάρος Σε Λαδόκολα με Λαχανικά
Πλένουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε είτε σε λωρίδες είτε στρογγυλά . Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά.Κόβουμε 4 φύλλα λαδόκολλας στο μέγεθος που μπορεί το το κάθε …
