Μαρινάρουμε τον τόνο στη σόγια και στο τζίντζερ για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, αλείφουμε την πάστα wasabi στον τόνο και μετά τον πανάρουμε με το σουσάμι. Σε τηγάνι προσθέτουμε το λάδι και σοτάρουμε τον τόνο ανάλογα με το ψήσιμο που επιθυμούμε. Αφαιρούμε τον τόνο από το τηγάνι. Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε τη μαρινάδα όταν το τηγάνι είναι ζεστό για να γίνει η σάλτσα μας.
