Σαλάτα Panzanella
Για το μαριναρισμένο φινόκιο 1 φινόκιο κομμένο σε λεπτές φέτες χυμό από μισό λεμόνι αλάτι 1κ.σ ελαιόλαδο Για τις μπουκίτσες από κατσικίσιο τυρί 100 γρ …
κατσικίσιο τυρί
Αλμυρό Τσίζκέικ Με Μαρμελάδα Κρεμμυδιού
Για την μαρμελάδα 4Kg κρεμμύδια 500ml ξύδι μπαλσάμικο 12 γαρύφαλλα 30γρ αλάτι 7 σκελίδες σκόρδο 350γρ μαρμελάδα από μύρτιλο (προαιρετικά) 1κ.σ. θυμάρι φρέσκο Λάδι Για …
Kατσικίσιο Tυρί Με Σούπα Από Φράουλες
5 φέτες κατσικίσιο τυρί 5 αυγά, χτυπημένα 1 φλιτζάνι αλεύρι, με αλάτι 3 φλιτζάνια φρυγανιά Σούπα φράουλας 1 φλιτζάνι φράουλες, σε κύβους 1 φλιτζάνι ρούμι …
