ζωμός λαχανικών

5 μεγάλα κρεμμύδια καθαρισμένα 1 ½ λίτρο ζωμός λαχανικών 125ml μαδέρα για το κονσομέ 3 μικρά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 50γρ βούτυρο 2 σκελίδες σκόρδο …