Κέικ Σοκολάτας Νηστίσιμο
3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 6 κ.σ σκόνη κακάο 1 κ.γ σόδα μαγειρική 2 φλιτζάνια ζάχαρη 10 κ.σ καλαμποκέλαιο 2 κ.σ ξύδι απο …
Γλυκά
Μιλφέιγ Με Λευκή Σοκολάτα Και Φράουλες
3 κσ ζάχαρη + έξτρα για σερβίρισμα 350 γρ. φύλλο σφολιάτας 300 μλ. κρέμα γάλακτος 1 κλονάρι βανίλιας 600 γρ. φράουλες μισό ξύσμα λεμόνι 50 …
Κρεμ Μπρουλέ Γιαουρτιού Με Blueberries
2-1/2 φλ. φρέσκα blueberries 3 κ.σ. βαλσάμικο 3 φλ. γιαούρτι στραγγιστό 1/3 φλ. κρέμα τυριού ¼ φλ. μέλι 6 κ.σ. μαύρη ζάχαρη. Χυμός 1 λεμονιού …
Μους Σοκολάτας με Κόκκινο Κρασί
140 γρ μαύρη σοκολάτα 40 γρ βούτυρο 4 κροκους Αυγού 55 γρ μαύρη ζάχαρη 2 ασπράδια 12 μπισκότα 150 ml κόκκινο κρασί Ξύσμα απο ενα …
Τηγανητά Μήλα
1κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1κούπα μπύρα (όχι μαύρη) 1 κ.γ. αλάτι ½ κούπα χυμός λεμονιού 2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 4 μήλα κόκκινα Ηλιέλαιο …
Πασχαλινά Κουλουράκια
1 φλ. βούτυρο 1-1/2 φλ. ζάχαρη 3 αυγά ½ χυμό πορτοκάλι 6 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κ.γλ. μαγειρική σόδα 2 κ.γλ. μπέικιν …
Τσίζκεικ (cheesecake) Με Ανανά
100 γρ μπισκότα digestive 40 γρ βούτυρο 200 γρ κρέμα τυριού 150 γρ μασκαρπόνε 1 κλωνάρι φρέσκια βανίλια 200 γρ άχνη ζάχαρη 250γρ ανανά κομμένο …
Πάβλοβα Με Φράουλες
Για τη μαρέγκα: 4 ασπράδια 250γρ. ζάχαρη 1 κ.γλ. μηλόξυδο 1 κ.γλ. κορν φλάουρ 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας Για τη γέμιση: 500γρ. φράουλες κομμένες στη …
Μους Γιαουρτιού Με Μέλι Και Σύκα
350 gr γιαούρτι στραγγιστό 2 φύλλα ζελατίνης 3 κ.σ. κρέμα γάλακτος 2 κ.σ. άχνη ζάχαρη 2 βανίλιες 2 φρέσκα σύκα κομμένα στα 4 1 κ.σ. …
Τηγανιτές Μπανάνες
400 ηλιέλαιο για το τηγάνισμα 5-6 μπανάνες όχι πολύ ώριμες Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα Για το κουρκούτι 100 γρ αλεύρι από ρύζι ή για όλες …
Σουφλέ Σοκολάτας
Για τις φόρμες 25γρ. βούτυρο 50γρ. τριμμένη σοκολάτα Για την κρέμα πατισερί 20γρ. κορν φλάουρ 200ml γάλα 200γρ. μαύρη σοκολάτα, 70% κακάο, ψιλοκομμένη 80γρ. κρόκος …
Λεμονόπιτα
Για την βάση: 1-1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλ. κρύο βούτυρο κομμένο σε κύβους 1/3 φλ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι Για τη …
