- 400 ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
- 5-6 μπανάνες όχι πολύ ώριμες
- Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα
- Για το κουρκούτι
- 100 γρ αλεύρι από ρύζι ή για όλες τις χρήσεις
- 100γρ κορν φλάουερ
- 4 κουτ σ. Σουσάμι
- 1 κουτ.γ five spices (κινέζικο μπαχαρικό)
- 1 κουτ.γ αλάτι
- 2 κουτ σ ζάχαρη
- 250 ml νερό
- Παγωτό βανίλια για το σερβίρισμα
Πρώτα κάνουμε το κουρκούτι .
Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το νερό σε ένα μπολ.
Κάνοντας ένα κενό στην μέση ρίχνουμε και το νερό και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν χωρίς να έχει σβόλους.
Το βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
Δέκα λεπτά πριν ξεκινήσουμε το τηγάνισμα ξεφλουδίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε ότι σχήμα θέλουμε.
Βάζουμε το λάδι για τηγάνισμα ,θα καταλάβετε ότι είναι έτοιμο ρίχνοντας λίγο κουρκούτι στο λάδι.
Βάζουμε τις μπανάνες μέσα στο κουρκούτι και τις καλύπτουμε καλά και με ένα πιρούνι τις τις μεταφέρουμε στο λάδι. Μόλις αρχίσουν να ροδίζουν τις βγάζουμε σε χαρτί .
Σερβίρουμε με το παγωτό βανίλια από πάνω.
