Τσουρέκι
500 γρ σκληρό αλεύρι 7 γρ ξερή μαγιά 10 γρ αλάτι 60 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 75 γρ ζάχαρη 5 γρ μαστίχα σε σκόνη …
αλεύρι σκληρό
Φοκάτσια (Focaccia) Με Δεντρολίβανο Και Σκόρδο
15 γρ φρέσκια μαγιά ή 7 γρ στιγμής 250 ml χλιαρό νερό 200 γρ αλεύρι ντίνκελ ή αλεύρι σκληρό 200 γρ αλεύρι τύπου <<00>> ή …
