Φουά Γκρα Με Μήλο Και Πουρέ Καρυδιού
400γρ φουά γκρα κομμένο σε λεπτές φέτες Για τον πουρέ μήλου 500γρ μήλο καθαρισμένο και κομμένο 1 κ.σ. ζάχαρη Για τον πουρέ καρυδιού 100γρ …
γάλα
Χοιρινό Με Δαμάσκηνα Και Πουρέ Μελιτζάνας
20 δαμάσκηνα ξερά αλεσμένα ή ψιλοκομμενα αλάτι, πιπέρι 4 Κρεμμύδια ξερά μεγαλούτσικα κομμένα σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 ποτήρι άσπρο κρασί …
