Τσουρέκι
500 γρ σκληρό αλεύρι 7 γρ ξερή μαγιά 10 γρ αλάτι 60 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 75 γρ ζάχαρη 5 γρ μαστίχα σε σκόνη …
4 αχλάδια 200 ml κόκκινο κρασί 25 ml ξύδι από κόκκινο κρασί 50 gr καστανή ζάχαρη 1 ξύλο κανέλας 2 τεμ μπουράτα 4 κ.γ μέλι …