- Μια συσκευασία έτοιμη ζύμη για πίτσα .
- 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
- 16 λεπτές φέτες προσούτο
- 2 κούπες ρόκα έτοιμη καθαρισμένη
- 2 κούπες παρμεζάνα σε φλύδες
Προθερμαίνουμε τον φούρνο σε στους 220 .Παίρνουμε ένα μεγάλο ταψί και ανοίγουμε το έτοιμο ζυμάρι και το προσαρμόζουμε στο ταψί πιέζοντας το.Με ένα πινέλο το λαδώνουμε και το ψήνουμε μέχρι να κάνει κρούστα για 8 λεπτά περίπου .Βγάζουμε το ζυμάρι από το ταψί και τοποθετούμε το προσούτο πρώτα μετά την παρμεζάνα ώστε να λιώσουν σιγά σιγά από την θερμοκρασία τις ζύμης και μετά την ρόκα .Προσθέτουμε και το ελαιόλαδο απο πάνω με λίγο πιπέρι
