σοκολάτα λευκή Archives

Για την μους bitter σοκολάτας: 150 γραμ. κουβερτούρα 300 ml κρέμα γάλακτος 4 κουτ. της σούπας κακάο Για την μους λευκής σοκολάτας: 150 γραμ. λευκή …

Σουφλέ Με Λευκή Σοκολάτα Και Πορτοκάλι

½ Φλ. Κρέμα γάλακτος ¼ φλ. Ζάχαρη 2 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού 2 κ.γ. Grand Marnier 3 ασπράδια σε θερμοκρασία δωματίου Χυμός από μισό λεμόνι αλάτι …

3 κσ ζάχαρη + έξτρα για σερβίρισμα 350 γρ. φύλλο σφολιάτας 300 μλ. κρέμα γάλακτος 1 κλονάρι βανίλιας 600 γρ. φράουλες μισό ξύσμα λεμόνι 50 …

6 φιλ. σκουμπρί (80γρ το καθένα) 1 κ.σ. ελαιόλαδο 40γρ. βούτυρο 35γρ. σκόνη γάλακτος 40γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 15γρ. κορν φλάουρ 20γρ. άχνη …