Ριζότο Με Κόκκινο Κρασί Καί Μανιτάρια
35 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια porcini φουσκωμένα σε 1 φλ. κόκκινο κρασί 1 φλ. κόκκινο κρασi 1/4 φλ. βούτυρο 1 μικρό κρεμύδι τριμμένο 1 …
μανιτάρι
Rib Eye Με Κρούστα Από Μανιτάρια
800γρ φιλέτο μοσχαρίσιο 1 σκελίδα σκόρδο 4 κουτ σ. Ελαιόλαδο 100γρ μανιτάρια shitake 100γρ πορτομπέλο 100γρ πορτσίνι 1 κρόκος αυγού 3 κουτ.σ. Τριμμένη παρμεζάνα …
Κρεατόπιτα Με Καραμελωμένη Σελινόριζα
800γρ. μοσχαρίσια σπάλα 100γρ. αλεύρι 50ml ηλιέλαιο 600ml ζωμός κότας 50γρ. πουρές τομάτας 200ml μπίρα stout 200γρ. μανιτάρια 200γρ. κρεμμύδι 300γρ. φύλλο χωριάτικο Για τη …
Σούπα Με Σολομό Και Μίσο (miso)
Βάζουμε την πάστα Μίσο σε μία κατσαρόλα και ανακατεύουμε μαζί με το ζωμό. Προσθέτουμε λίγο αλάτι, αν χρειάζεται και σιγοβράζουμε. Μετά προσθέτουμε το chilly και …
Ζυμαρικά Με Κοτόπουλο Και Μανιτάρια
500γρ. Ζυμαρικά της αρεσκειας σας 1 τριμμένη σκελίδα σκόρδο 120-350γρ. μανιτάρια σε φέτες 1/2φλ. ξηρό λευκό κρασί 1-1/2 με 2 φλ. βρασμένο μπούτι …
