Tαρτάρ Ντομάτας
βασιλικός
Ριζότο Με Κρόκο Κοζάνης Και Γαρίδες
350 γρ. ρύζι αρμπόριο 1 κιλό γαρίδες Νο2 1 κρεμμύδι ολόκληρο ψιλικομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη 1 κ.γ ίνες κρόκου Κοζάνης …
Λαβράκι Με Κουσκούς Λεμόνι
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200. Χαράζουμε το ψάρι και από τις 2 πλευρές. Αλατοπιπερώνουμε καλά και από τις 2 πλεύρες. Τυλίγουμε τα φύλλα από το …
Ριζότο Με Μελάνι Σουπιάς, Καλαμάρι Σωτέ Και Ντοματίνια
200 γρ ριζότο αρμπόριο 10 γρ μελάνι σουπιάς 50 γρ βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 100ml λευκό κρασί 600 ml ζωμός ψαριού …
Σολομός Σεβίτσε Και Ταρτάρ
240γρ φιλέτο σολομού 2 κσ ελαιόλαδο 2 κγ άνηθο ψιλοκομμένο 2 κσ κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κγ αλάτι 1/2 κγ πιπέρι λευκό Ξύσμα και χυμό από …
Σπαγγέτι Με Λεμόνι,Φέτα και Βασιλικό
½ κιλό σπαγγέτι ¼ φλ. Τσαγιού ελαιόλαδο Ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι 1/3 φλ. Τσαγιού παρμεζάνα 2 κ.σ. φρεσκοκομμένος βασιλικό 200γρ. φέτα τριμμένη …
