Ταρτάρ Ντομάτας
Υλικά
- 3 τομάτες
- 2 κουτ. κουκουνάρι
- ελαιόλαδο
- 1 κουτ. σούπας κάπαρι
- Φρέσκια τριμμένη ρίγανη
- Φυλλαράκια βασιλικού
- αλάτι
- ένα ματσάκι ρόκα
Οδηγίες
- Πλένουμε καλά τις τομάτες, καθαρίζουμε το κοτσάνι τους.
- Στη συνέχεια κόβουμε κάθε τομάτα σε 4 κομμάτια και αφαιρούμε τα σπόρια και μετά τις κόβουμε σε μικρά κυβάκια. Τοποθετούμε τις ψιλοκομμένες τομάτες σε ένα μπολ και τοποθετούμε σε αυτό όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- Ανακατεύουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά.
- Σερβίρουμε με τα flakes παρμεζάνας.
- Extra tip: Μπορούμε να βάλουμε το ταρτάρ σε μικρούς ντάκους